Vitamines hydrosolubles

VITAMINEC
Rôles multiples au niveau tissulaire et cellulaire, antioxydant, stimule les défenses de l’organismes contre les infections…
On la trouve dans les fruits et légumes, les plus riches sont les cerises acérola, les baies d’églantier, fruits que l’on ne consomme pas tous les jours je vous l’accorde ! Plus facilement on trouve de forts apports dans la goyave, le kiwi, les fruits rouges et les agrumes pour les fruits et le persil, le poivron, les brocolis pour les légumes.
Elle est très sensible à la lumière donc consommez vos aliments rapidement.
Le fumeur fait partie des personnes à risque .

VITAMINE B1
Elle est essentielle au métabolisme des glucides, elle est nécessaire au bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire….
On la trouve dans les céréales complétes, les légumineuses, la levure de biére et autre fruits et légumes…

VITAMINE B2
Essentielle à la plupart des métabolismes, elle a un rôle dans les phénomènes de la vision, elle favorise la croissance….
On la trouve dans de nombreux aliments comme la viande (abats surtout), le poisson gras, les œufs (jaune), les laitages, les champignons… en règle générale, les besoins sont assurés par l’alimentation.

VITAMINE B6
Puissant antioxydant, essentielle au métabolisme des protéines, rôle aussi dans la transformation du glucose donc dans le don d’énergie.
Elle est présente dans les céréales, les levures de biére et germe de blé, abats, viande , poisson.