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L'article du mois : La rectocolite hémorragique |
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L'alimentation des enfants
Exemple de ration
Exemple de ration pour un enfant de 4 ans
Les quantités sont là pour que vous visualisiez les besoins réels d’un enfant de cet âge, surtout pour les protéines, si l’enfant a un gros appétit les quantités de pâtes et de pain peuvent être augmentées mais pas au détriment des autres aliments.
Matin: un bol de lait de 250ml, un pain au lait avec de la confiture et un verre de jus (100ml)
Midi : une crudité, un steak de 50g, des haricots verts, un kiri, une banane et du pain (environ1/5 de la baguette).
Goûter : une portion de barquette aux fruits et une compote.
Soir : une louche de soupe, une assiette de pâtes (30g crues environ) avec du fromage râpé et un yaourt aux fruits.
Chaque repas à un rôle, c’est pourquoi il est important de ne pas les sauter, si votre enfant refuse de prendre un petit déjeuner vous ne devez pas le forcer mais y aller par paliers. Commencer par lui donner un jus de fruits, un bol de lait avec une paille c’est plus rigolo ! Puis petit à petit vous introduisez des aliments solides, jusqu’à arriver à un petit déjeuner le plus équilibré possible.
Le petit déjeuner permet de restaurer les réserves en glucides qui ont été utilisé durant la nuit par le cerveau et autres organes et il doit contribuer à la couverture en calcium et assurer une bonne réhydratation.
Vous pouvez varier l’apport céréalier avec des céréales ou des biscuits petit’dej, garder le pain au chocolat pour le dimanche car il triple les graisses donc pas tout les jours !
Au déjeuner, si votre enfant n’a pas grignoté dans la matinée, il a faim, il doit renouveler ses réserves énergétiques. Le déjeuner sert à couvrir la plus grande partie des besoins en protéines, il doit également apporter des vitamines, des fibres et du calcium.
Choisissez des crudités de saisons, essayez de varier pour qu’il goûte à tout, idem pour les légumes et les fruits, si votre enfant ne mange pas de pain ajoutez des féculents, essayez les pains spéciaux.
Si votre enfant mange à la cantine, les repas sont censés être équilibré, (vérifier si les famille d’aliments cités dans mon exemple y sont) il faut qu’il goûte et si il n’aime pas( sans être un caprice) et que rien d’autre n’est proposé il faut qu’il réclame du pain, il ne faut pas rester le ventre vide.
Le goûter sert à recharger les batteries en glucides et à éviter les fringales qui poussent aux grignotages en attendant le repas du soir.
Les biscuits peuvent alterner avec des petits sandwichs au fromage, les compotes par des fruits ou des jus. Malheureusement les enfants qui ne déjeunent pas le matin et qui n’aiment pas la cantine vont se rattraper sur le goûter qui est souvent mal adapté.
Le dîner doit palier aux manques de la journée, si l’enfant n’a pas aimé la cantine par exemple mais il doit rester léger car l’enfant va rapidement au lit après.
Il est important de demander à votre enfant ce qu’il a mangé à la cantine pour rééquilibrer.
En résumé, pensez aux produits laitiers, indispensables ; variez les légumes, les fruits et les céréales pour leur capital en vitamines et en fibres ; évitez la routine, les surgelés sont là pour ça ; il faut éveiller au maximum les papilles de votre enfant au même titre que sa motricité. Un dernier point, lisez bien les étiquettes, ce qui est bon n’est pas forcement le plus riche.
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