Les idées reçues sur l’alimentation

-Des aliments qui font grossir?

-Des aliments qui font maigrir?

-Des aliments bons pour la santé?

-Les idées reçues

 

Ceux que l’on dit bon pour notre santé

Le jus de fruits c’est bon pour la santé

Le jus de fruits n’est pas de l’eau, il faut  arrêter de faire boire de grands verres de jus à nos enfants sous prétexte que c’est bon pour la santé, ils sont souvent à base de concentré de fruits avec ajout d’eau et de sucre, très acides et plein de conservateurs !
L’idéal est de boire un jus pressé, ou de le choisir 100% jus sans conservateur…et il ne doit pas être donné systématiquement.
Maintenant si votre plaisir est de boire une orange pressée le matin et que votre digestion se passe bien ne changez rien.
Si vous ne pouvez pas consommer un fruit frais, il est bien de boire un jus frais, sinon le fruit est plus intéressant car il contient plus de fibres et il y a mastication, importante pour l’apprentissage des enfants.

 

Légumes frais, surgelés ou en conserve, lesquels consommer?

Si l’on parle de vitamines souvent les légumes surgelés seront plus riches car surgelés rapidement après récolte.
Comme les frais il faudra bien les cuire pour préserver les vitamines et ne pas les laisser décongeler longtemps.
Pour les légumes en conserve, les vitamines  hydrosolubles sont dans le jus, il est donc intéressant de l’utiliser sans ajouter de sel.

La pâte à tartiner aux noisettes, c’est vraiment bon pour nos enfants ?

Riche en lipides et en glucides, c’est un aliment très énergétique.
Est-ce que la réclame refléte à 100%les valeurs nutritionnelles du produit, je ne crois pas.
A quantité égale, elle est moins riche que le beurre, mais le beurre on en met qu’une fine couche sur les tartines alors faite de même avec cette fameuse pâte à tartiner et de temps en temps ça fait plaisir à tout le monde.
Mais soyons clair, c’est un « aliment plaisir », il ne nous apporte rien d’essentiel dans le cadre d’une alimentation variée, mais ce n’est pas pire que certaines céréales du petit déjeuner.

 

 

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