Les cantines scolaires

-Présentation

-La circulaire de 2001

-Les retombées

-Conclusion

 

Conclusion

L’équilibre

Si vous voulez savoir si la cantine de votre enfant tient compte de l’équilibre alimentaire, posé directement la question au chef d’établissement sur le respect ou non de la circulaire et jeter un œil sur les menus proposés.

Le repas type de votre enfant doit être composé :
-d’une source de protéines et de fer, viande, poisson ou œuf
-d’une crudité, salade ou fruit, pour les fibres, les vitamines
-d’un légume ou d’un fruit cuit
-de céréales ou d’un légumes sec pour les glucides
-de pain pour éviter les fringales
-d’eau

Il faut que les fritures et les produits trop gras soient limités (charcuteries, panés, pâtisseries), dans la pratique je dirais pas plus de 2 fois par semaine.
Les produits laitiers doivent être présents à chaque repas.
Les légumes et les céréales doivent se répartir de façon égale dans le mois, le mieux étant de proposer un assortiment dans l’assiette.

 

Conclusion

Le repas de midi est important, d’autant plus  en maternelle, il faut que  l’enfant soit encadré, qu’on l’incite à goûter sans le forcer,  qu’on lui explique qu’il est important de manger de tout pour que son corps ne manque de rien.
A cet âge les enfants sont très réceptifs, très intéressés et cela se passe bien, une fois inculquée, les bases de l’équilibre leur reste pour plus tard.

Nous avons, nous parents, le devoir de surveiller l’alimentation de nos enfants.
Prendre le temps de regarder le menu de la cantine pour équilibrer avec le menu du soir est important.
Souvent, le temps nous manque avec le travail, les courses… mais sachez qu’il vaut mieux un bon plat de pâtes avec une noix de beurre qu’un plat surgelé dont on ne connaît pas la composition.   

 

 

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