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L'article du mois : Régime anti-reflux |
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Les cantines scolaires
Présentation
La gestion
La restauration scolaire de la maternelle et du primaire incombe à la mairie de votre ville, dans la majorité des localités mais ce n’est pas une obligation légale.
A partir du collège, elle est gérée par le chef d’établissement.
Les cuisines
Il faut savoir qu’il y à 2 sortes de cuisine, une est préparée sur place et l’autre est préparée dans une centrale et est ensuite réchauffée sur place.
La cuisine centrale peut être gérée par la commune où celle-ci peut déléguer à une société de restauration.
Les qualités gustatives diffèrent entre les deux, heureux sont ceux qui bénéficient d’une cuisine faite sur place et d’un chef qui aime ce qu’il fait !